تتمتع الدكتورة عائشة الشحي بخلفية أكاديمية قوية وتدريب عملي في مجال طب الأسنان الشامل. حصلت على درجة بكالوريوس جراحة الأسنان من جامعة الشارقة عام 2011 بتقدير جيد جداً.
وخلال دراستها الأكاديمية، أكملت الدكتورة عائشة تدريباً ودراسة في مجموعة واسعة من تخصصات طب الأسنان، بما يشمل علاج الأسنان التحفظي، وعلاج جذور الأسنان، وتركيبات الأسنان، وطب دواعم الأسنان، وتقويم الأسنان، وطب أسنان الأطفال، وطب أسنان المجتمع، وجراحة الفم، وطب الفم، وأمراض الفم. كما اكتسبت أساساً جيداً في العلوم الطبية ومهارات التواصل وتقنية المعلومات.
أكملت الدكتورة عائشة فترة الامتياز بين عامي 2011 و2012 في مستشفى البراحة بدبي ومركز الشارقة لطب الأسنان في منطقة الشارقة الطبية التابع لوزارة الصحة في دولة الإمارات العربية المتحدة. كما شاركت في برامج تدريب سريري إضافية، من بينها تدريب سريري في جامعة فاروس بالإسكندرية في جمهورية مصر العربية، إلى جانب حصولها على تدريب دعم الحياة الأساسي لمقدمي الرعاية الصحية.
وإلى جانب تدريبها الأكاديمي والسريري، شاركت الدكتورة عائشة في عدد من المؤتمرات وورش العمل والفعاليات التوعوية المتخصصة في طب الأسنان داخل دولة الإمارات وخارجها، ومنها مؤتمر ومعرض AEEDC UAE الدولي لطب الأسنان، والمؤتمر العالمي لطب الأسنان FDI، وفعاليات التوعية بصحة الفم، إضافة إلى مؤتمرات وورش عمل متخصصة في علاج جذور الأسنان. ويعكس ذلك حرصها على التطوير المهني المستمر ومواكبة أحدث المستجدات في مجال طب الأسنان.
في مستشفى الشيخ سلطان بن زايد، يشمل نطاق ممارسة الدكتورة عائشة تقديم خدمات طب الأسنان العام، وتقييم صحة الفم والأسنان، والرعاية الوقائية، وتشخيص وعلاج مشكلات الأسنان الشائعة، وتوعية المرضى بما يدعم صحة الفم والأسنان على المدى الطويل.