تتمتع الدكتورة سارة العكبري بخبرة سريرية تزيد عن ثلاث سنوات في مجال طب أسنان الأطفال، مع تدريب متخصص في تشخيص أمراض الفم والأسنان لدى الأطفال والوقاية منها وعلاجها.
حصلت الدكتورة سارة على درجة بكالوريوس جراحة الأسنان (BDS) من جامعة الشارقة، الإمارات العربية المتحدة، عام 2020، ثم نالت درجة الماجستير في علوم طب أسنان الأطفال (MSc) من جامعة محمد بن راشد للطب والعلوم الصحية (MBRU) في دبي، الإمارات العربية المتحدة، عام 2025.
تلتزم الدكتورة سارة بتقديم رعاية شاملة قائمة على أحدث الأدلة العلمية للرضع والأطفال واليافعين. وتشمل خبراتها السريرية إدارة سلوك الأطفال، وعلم نفس الطفل، وطب الأسنان الوقائي، وعلاج لب الأسنان للأسنان اللبنية والأسنان الدائمة الحديثة البزوغ، وتركيب التيجان المعدنية (Stainless Steel Crowns)، وتقديم العلاج باستخدام التهدئة بأكسيد النيتروز (غاز الضحك). كما تمتلك خبرة في تقييم مخاطر تسوس الأسنان ووضع الخطط الوقائية الهادفة إلى تعزيز صحة الفم والأسنان على المدى الطويل. الدكتورة سارة على توفير تجربة علاجية إيجابية تساعد الأطفال على بناء الثقة والاعتياد على العناية بصحة الفم والأسنان مدى الحياة.
إلى جانب عملها السريري، ساهمت الدكتورة سارة في مجال أبحاث طب أسنان الأطفال من خلال دراسة استكشافية بحثت العلاقة المحتملة بين تسوس الأسنان ونشاط الخلايا البلعمية (Macrophages) لدى الأطفال الإماراتيين، كما تناولت الدراسة العوامل البيولوجية والبيئية الأخرى التي قد تسهم في تطور تسوس الأسنان، مما يعكس اهتمامها بتطوير أساليب الوقاية في طب أسنان الأطفال.
في مستشفى الشيخ سلطان بن زايد، تشمل ممارستها السريرية إدارة سلوك الأطفال، وعلاج لب الأسنان للأسنان اللبنية والأسنان الدائمة الحديثة البزوغ، وتركيب التيجان المعدنية، والعلاج باستخدام التهدئة بأكسيد النيتروز، بالإضافة إلى تقييم مخاطر تسوس الأسنان والوقاية منه.